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Publicaciones

El arte de comer y beber
Cocina vasca, salud y placer

Autores:

  • J.Bereciartua,
  • F.Giménez Miguel,
  • T.Rekondo

A la venta sólo en castellano

Esta publicación se incluye dentro de la colección:

Fondo histórico

Características

  • Encuadernación Tapa dura - 143 páginas (24 x 32 cm)
  • Fecha de publicación: 1993
  • ISBN: 84-604-8085-2
  • Fotografías: 58
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Sinopsis

Recetas de la cocina tradicional que un prestigioso restaurador donostiarra presenta acompañadas de un muy cuidado material gráfico.

A las recetas acompaña un texto sobre vinos adecuados al plato y consideraciones de tipo dietético realizadas por especialistas en ambas cuestiones.

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Etor-Ostoa |Plaza del Caddie, 1-1º C. Lasarte/Oria. 20160. Gipuzkoa. Euskadi. Tel. (34)943 371 518 | Fax. (34)943 372 003

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