Guía de la gastronomía popular (6)
Autores:
- A.Agirre Sorondo,
- J.Agirre Sorondo,
- X.Arbelbide,
- L.Azpilikueta,
- J.Domench,
- J.Iturrieta,
- J.Susteta
También disponible en Euskera: Herri gastronomiaren gida
Precio: 90 € Comprar
Esta publicación se incluye dentro de la colección:
Características
- Encuadernación Lujo - 240 páginas (24 x 32 cm)
- Fecha de publicación: 2000
- ISBN: 84-88960-60-3
- Fotografías: 549
Sinopsis
No es un libro de cocina, aunque no se desdeñan las recetas más emblemáticas, sino un tratado de la cultura gastronómica teniendo en cuenta el calendario, los productos y otras costumbres alimenticias referidas a cada uno de los territorios del País. Abundante material gráfico.
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